MERMELADA DE AJÍES ROJOS SOBRE QUESO CREAM CHEESE

Ingredientes: 1 queso cream cheese 2 Ajíes rojos 12 cucharadas de azúcar rubio @azucarledesma

(6 cucharadas por morrón) Agua

Abrir los ajíes. Retirar todas las semillas y tallos blancos internos.

Cortarlos en cuadrados bien pequeños. En una sartén poner los ajíes ya cortados y cubrir con abundante agua (deben cubrirse y pasarse 1 a 2 centímetros de agua). Agregar 6 cucharadas de azúcar por cada morón.  En este caso, serán 12 cucharadas medianas. Poner a fuego medio y revolver de vez en cuando. Cuando se espesa y se convierte en una jalea/mermelada; retirar. Volcar la jalea/ mermelada sobre un cream cheese (Philadelphia o similar). Es un PLATAZO para COPETIN!!!




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